Le Prieuré, le bistrot d’Emmanuel Renaut à Megève
Bistrot au centre de Megève
Le rendez-vous de la convivialité
Place de l’église, accolé à la chapelle, et à une volée d’escalier d’une jolie placette pavée, Le Prieuré est la toute nouvelle adresse bistrotière du chef Emmanuel Renaut au centre de Megève.
Restaurant emblématique du village, le Prieuré doit bien entendu son nom à son histoire bénédictine du 11ème siècle et à son ancienne fonction religieuse. Lorsqu’il devient restaurant dans les années 1930, le célèbre architecte Henry-Jacques Le Même, inventeur du chalet du skieur, dirige sa rénovation, en faisant un petit bijou du patrimoine Mégevan.
Superbe plafond à française, parquet, douceur du bois clair, ambiance chalet contemporain lumineux et chaleureux, Le Prieuré est le rendez-vous de la convivialité tout au long de la journée. De bonne heure et de bonne humeur pour un café, en fin de matinée pour siroter une boisson sans se presser, au déjeuner, au goûter, au dîner : le plaisir n’a pas d’heure. Quand le soleil brille haut dans le ciel, la terrasse est un appel sans sommation à installer son appétit en extérieur. Point de convergence de toutes les envies, le Prieuré by Emmanuel Renaut est l’adresse gourmande des bons moments à Megève.
Restaurant d’Emmanuel Renaut au centre de Megève
Une cuisine bistrotière gourmande et généreuse
Au Prieuré, la cuisine a des accents savoyards et s’inspire largement des recettes de famille, des traditions revisitées façon Emmanuel Renaut, des plats de brasserie et des pépites du terroir. Le terroir y va de quelques produits chouchous sélectionnés par le chef aux 3 étoiles auprès des producteurs locaux, le Reblochon AOP crémeux, les champignons et herbes sauvages de nos montagnes, les poissons des lacs alpins en filet ou en quenelle.
On frotte ses papilles à une cuisine simple et généreuse pour un enthousiasme qui donne faim. Tout schuss sur la piste de la gourmandise avec les nems crouti-fondantes de reblochon et la polenta soufflée aux champignons ! Ici manger et plaisir vont de pair, les fromages de la région défilent sur un plateau, et la carte des desserts donne le sourire. La crème double convole avec la meringue, les tartes de saison prennent des couleurs, la mousse au chocolat de chez « Bonnat » laisse baba. Dans les verres, le vignoble de Savoie revendique son identité, en blanc et en rouge comme les couleurs de son drapeau. Le terroir pris entre lac et montagne donne sa typicité aux vins.
Entre gourmandise et authenticité, générosité et jovialité la signature du bistrot Le Prieuré coche toutes les cases du plaisir.
Un plafond qui raconte la montagne
Au cœur du Prieuré, Emmanuel Renaut et sa mère, Bernadette Clément, ont donné vie en 2024 à une œuvre singulière : un plafond à caisson de 70 carrés peints, inspiré de l’architecte Henry Jacques Le Même. Chaque motif – animaux, paysages et symboles alpins – compose une fresque vivante qui célèbre les saisons et l’esprit de Megève. Cette création, à la croisée de l’art et du patrimoine, fait du restaurant bien plus qu’une table d’exception : un lieu où l’histoire, la nature et la gastronomie se rencontrent.
Contact
Le Bistrot « Le Prieuré » du chef Emmanuel Renaut à Megève
Ouvert du mercredi au dimanche
au déjeuner et au diner.
Fermé les lundis et mardis
Bistrot Le Prieuré
116 Place de l’Eglise
74120 MEGEVE
+33 4 50 21 01 79
Possibilités d’Hébergements :